Asiago cheese
Where do you come from? Quando a questa domanda avevo risposto “From Italy” mi trovavo alle Hawaii. Con due amici ero seduto davanti ad un tavolino di un ristorante all’aperto di Honolulu in attesa di fare l’ordinazione per il pranzo, e mi godevo il calore dei raggi di sole. La domanda mi era stata fatta da una cameriera bionda di trent’anni circa, con i capelli raccolti in una coda, la carnagione abbronzata che non nascondeva le efelidi sul viso e le spalle, anche se magre, più larghe del normale. A me faceva venire in mente la tipica ragazza californiana, sospetto che nasceva dalla bocca piuttosto grande rispetto al suo viso. Era lì per lavoro, ma abitava a San Francisco!
Quando uno si trova negli Stati Uniti, prima o poi gli viene fatta la domanda da dove viene, ma non me l’aspettavo alle Hawaii, che ritenevo poco americane anche se la sfilza di alberghi lungo la spiaggia di Honolulu ricordano più Miami che un posto esotico.
Negli USA quasi sempre trovi la persona che ti dice che i suoi parenti sono italiani. La domanda sulla provenienza ti viene fatta, ovviamente, da chi sente una lingua simile a quella che parlavano i nonni o i genitori, e non è affatto una novità scoprire che i parenti italiani sono originari del sud.
Dopo aver risposto “from Italy”, sapendo che chi mi fa la domanda di solito continua il discorso indicandomi qualche località del sud, tendo a far notare che vengo dal nord est, e che abito nella zona tra Milano e Venezia. Fornisco questa indicazione più per gentilezza che non per precisazione, perché tanto so che il discorso si fermerà lì.
Quella volta però non è stato così. La ragazza di San Francisco aveva parenti proprio nel nord est, e allora mi sono sentito di precisare che io abitavo a “one hour by car northern than Venice”. La ragazza mi riferì che i suoi parenti erano di Vicenza. Di solito mi fermo ad indicare Venezia come la città più importante della mia zona, perché non c’è nessuno al mondo che non conosca il capoluogo veneto. Ma Vicenza non la conosce praticamente nessuno, se non qualcuno che lavora alla caserma militare americana Ederle.
E quando la ragazza mi chiese se fossi proprio di Vicenza, io ho pracisato che abitavo ad Asiago.
E lei di risposta, evidenziando un gran sorriso mi ha detto: “Asiago cheeseeeee”.
In realtà risiedevo a Gallio, cinque chilometri dopo Asiago, ma a quel punto temevo che, se le avessi precisato anche questo, magari lei mi avrebbe anche chiesto: “via Wasserkuppe?”
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